Le nostre proposte

Antipasti   € 9,00

  • Misto salumi: salame, coppa, saviotto
  • Insalatina di porcini freschi e parmigiano (previa disponibilità)
  • Mantecato di baccalà, patate e porri con emulsione di pomodoro fresco, sedano e limone
  • Sformatini ai porcini con insalata e farinata di ceci
  • Polpettine di mortadella e prosciutto cotto con crostino ai cereali, formaggio caprino e mostarda di pere

Primi   € 9,00

  • Tagliolini al ragù di cervo e parmigiano
  • Chicche di ricotta al sugo di pomodori secchi, mandorle, olive nere riviera e parmigiano
  • Tagliolini ai porcini freschi (previa disponibilità)
  • Caramelle di patate tartufate al burro fuso e parmigiano
  • Vellutata di porri e scorza d’arancia  con crostini di focaccia

Secondi   € 12,00

  • Trippa (foiolo) alla milanese
  • Bocconcini di pollo in crema di porcini e finferli con quenelle di patate
  • Coppa caramellata al Gutturnio con prugne al mosto d’uva
  • Manzo in umido alle bacche di ginepro con bocconi di polenta

Formaggi misti   € 12,00

Dolci   € 6,00

  • Gelato al caffè con salsa al cioccolato bianco e croccante di anacardi
  • Semifreddo al miele e fiordalisi con marmellata ai frutti di bosco e frollino ai fiori di lavanda
  • Frolla con mele calde, uvetta e gelato al caramello
  • Tortino tiepido al cioccolato fondente con cuore e salsa di marmellata di fragole
  • Sorbetto di frutta

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