Le nostre proposte

Antipasti   € 9,00

  • Misto salumi: salame, coppa, saviotto
  • Mantecato di baccalà, patate e porri con emulsione di pomodoro fresco
  • Millefoglie di terrina di fegatelli e pan brioches con confettura di mele e anice
  • Polpettine di mortadella e arista affumicata con crostino di pane, formaggio caprino e mostarda di pere

Primi   € 9,00

  • Tagliolini al ragù di cinghiale e parmigiano
  • Chicche di ricotta con granella di pistacchi e pancetta affumicata
  • Crema di ceci, porri e salvia con crostini di focaccia
  • Ravioli con ripieno di faraona stufata al burro fuso e parmigiano

Secondi   € 12,00

  • Stufato di manzo e cipolline con bocconcini di polenta
  • Coppa caramellata al Gutturnio con prugne al mosto d’uva
  • Salmone al vapore con gnocchetti di riso, salicornia e sedano rapa marinato
  • Pollo d’autunno –mele, pere, castagne, prugne, noci- con quenelle di patate

Formaggi misti   € 12,00

Dolci   € 6,00

  • Gelato ai marroni con salsa al cioccolato bianco
  • Semifreddo al croccante di nocciole con marmellata di arance
  • Panna cotta allo yogurt con cuore di confettura di pere e cioccolato su crumble di sbrisolona
  • Quenelles di cioccolato fondente 60% con salsa di albicocche e fiori di lavanda
  • Sorbetto di frutta

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